الصناعة: تجهيز الأغذية
التطبيق: إزالة الألوان وتوضيح مياه الصرف الصحي
البلد: فيتنام
الحل: تخثر PAC + التحكم في درجة الحموضة + تندف PAM
شهدت صناعة تجهيز الأغذية في فيتنام توسعًا سريعًا في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بالطلب المحلي القوي والتصنيع الموجه للتصدير. إلى جانب هذا النمو، أصبحت معالجة مياه الصرف الصحي الغذائية قضية حاسمة للعديد من المصانع، وخاصة تلك المشاركة في إنتاج الصلصات والتخمير والتوابل والمضافات الغذائية.
تعتبر الألوان العالية لمياه الصرف الصحي، والتقلبات في الأحمال العضوية، والأداء غير المتسق للمعالجة من التحديات الشائعة التي تواجهها شركات تجهيز الأغذية في فيتنام. نظرًا لأن اللوائح البيئية المحلية تزداد صرامة، فإن الحلول الموثوقة والقابلة للتطوير لإزالة الألوان مطلوبة بشكل متزايد.
توجهت منشأة لتجهيز الأغذية في فيتنام إلى شركة Bluwat Chemicals لتقييم استراتيجية أكثر استقرارًا وفعالية من حيث التكلفة لإزالة الألوان من مياه الصرف الصحي.
يدير العميل مصنعًا متوسطًا إلى كبير لتجهيز الأغذية ينتج مياه صرف صحي بالخصائص التالية:
لون داكن ناتج عن الأصباغ العضوية وبقايا الطعام
عكارة معتدلة مع مواد صلبة عالقة غير مستقرة
جودة وارد متغيرة اعتمادًا على دورات الإنتاج
صعوبة الحفاظ على وضوح ثابت للمياه الخارجة باستخدام المواد المخثرة التقليدية
أدت هذه المشكلات إلى تعديلات متكررة للجرعات، وارتفاع تكاليف التشغيل، وعدم اليقين في تلبية معايير التصريف المحلية.
لمعالجة مخاوف العميل، أجرت شركة Bluwat Chemicals اختبار وعاء معمليًا باستخدام عينات فعلية من مياه الصرف الصحي من مصنع فيتنام. كان الهدف هو التحقق من تسلسل معالجة كيميائية مُحسّن يمكنه توفير إزالة مستقرة للألوان وفصل سريع للسائل الصلب.
تضمنت العملية التي تم اختبارها ثلاث خطوات رئيسية:
الخطوة 1: تخثر PAC
تم تطبيق كلوريد البولي ألومنيوم (PAC) كمادة مخثرة أساسية لزعزعة استقرار الغرويات المسببة للألوان والمواد الصلبة العالقة.
الخطوة 2: تعديل درجة الحموضة
تم تعديل درجة الحموضة لمياه الصرف الصحي إلى النطاق الأمثل من 7-8، مما يعزز كفاءة التخثر ويحسن ظروف تكوين الندف.
الخطوة 3: تندف PAM
تم إدخال درجة بولي أكريلاميد (PAM) مختارة لتقوية هيكل الندف، وتسريع الاستقرار، وتحسين جودة المياه المصفاة.
أظهرت نتائج اختبار الوعاء تحسينات واضحة وقابلة للتكرار:
انخفاض كبير في لون مياه الصرف الصحي
تكوين ندف أسرع وأكثر كثافة
تحسين وضوح الرائق
تقليل الحساسية لتقلبات الوارد
وفرت مجموعة PAC + PAM نافذة معالجة مستقرة، مما سمح للعميل بالتحكم في استهلاك المواد الكيميائية مع تحقيق أداء إزالة ألوان متسق.
توضح دراسة الحالة في فيتنام أهمية الاختبارات المعملية الخاصة بالتطبيق والاختيار الصحيح للمواد الكيميائية في معالجة مياه الصرف الصحي الغذائية. من خلال الجمع بين تخثر PAC والتحكم الدقيق في درجة الحموضة وتندف PAM، يمكن لمصانع تجهيز الأغذية أن تقلل بشكل فعال من اللون، وتحسن وضوح المياه الخارجة، وتعزز الاستقرار التشغيلي.
تواصل شركة Bluwat Chemicals دعم عملاء صناعة الأغذية في فيتنام وعبر جنوب شرق آسيا من خلال حلول معالجة مياه الصرف الصحي المخصصة بناءً على التقييمات المعملية الحقيقية والخبرة الميدانية.
